Mūsdienu pasaulē pat robežas starp dažādām kultūrām kā arī tautām jau ir palikušas daudz mazāk izteiktas nekā iepriekšējos gadsimtos. Arī nacionālie tautu ēdieni jau kļūst nevis par ziņkārību par citas tautas maltīti, bet par pilnīgi ikdienas borokastīm un uzkodām jebkurā pasaules malā.
Tā tas notika ar raksturīgajiem japāņu sushi, kurus mūsdienās jau var pasūtīt jebkur. Taču, neskatoties uz to, ka tieši suši un rollu receptes tomēr ir tik ļoti dažādas kā arī daudz pieejamas pasaulē, tikai daži suši cienītāji izprot tā sarežģītību. Šobrīd pieejama izdevīga suši akcija – ienāc mājaslapā un uzzini vairāk!
Kadā veidā pareizi izmantot īstās sushi receptes?
Suši receptes iesākas tieši ar to sastāva izvēli. Sushi receptēs klāt pie jūras aļģēm un rīsiem, bieži lieto un tāda veida zivis, kā lasis, tuncis, zuši, skumbrija vai asaris, gan arī dažnedažādas jūras veltes, kā piemēram, krabju nūjiņas, garneles, svaigi dārzeņi un parasti svaigais siers. Rietumu ietekmes dēļ, ir salīdzinoši daudz likta klāt arī gaļa – bekons vai vista. Austrumos iemīļotas ir saldās omletes sushi receptes. Sastādot dažādas sushi receptes, jau var bezgalīgi eksperimentēt ar pildījumu. Piem., priekš tam, lai sataisīt vienu rullīti ar vienu sastāvdaļu, izmantojiet klasisko kombināciju (siers un lasis; gurķis, avakado un krabju gaļa) vai izgatavojiet sevis sastādītu variantu, tik tiešām nevajadzētu ierobežot savu fantāziju ar jau minētajām sushi sastāvdaļām. Galvenais būtu pārliecināties, ka pārtika ir svaiga. Sevišķi tāda lieta attiecas uz jēlo zivi.
Lai būtu izvēlēta labākā suši piegāde, vajadzētu būt ievērotiem dažiem priekšnosacījumiem. Sākumā jāmin piegādes ātrums, priekš tam, lai, piegādājot karstos sushi, tie nedrīkst atdzist. Nākamā lieta ir kvalitatīvi produkti, kas tiek izmantoti uz vietas restorānā. Japāņu virtuves sushi receptes prasa produktus ar ļoti īsu uzglabāšanas periodu. Tādēļ tad ir būtiski, protams, lai restorānā izmantotu vien svaigu produkciju, tomēr, lai samazinātu saindēšanās varbūtību. Dažādi suši komplekti, kā arī pārējā menu vienmēr ir restorāna priekšrocība. Jo bagātāka atlase, jo ir vienkāršāk uziet kaut ko piemērotu jebkuram cilvēkam, arī, kad vajadzīgas saldo suši receptes. Svarīga loma būs arī pildījuma produktu skaitam. Ir vietas, kur, vēloties ietaupīt, palielina rīsu daudzumu, kaitējot pildījuma apjomam. Tas sekmē to, ka ēdiens ir ar galīgi citu garšu. Un protams vērsiet pastiprinātu uzmanību, vai arī ir pieejamas sushi akcijas, tā kā tas šobrīd tiek nodrošāts daudzās ēdināšanas vietās.